Мясо свинины оптом

Чемпион среди мяса по усвояемости — свинина. Она богата цинком, железом, белком. Свинина помогает кормящим мамам вырабатывать достаточные объемы молока, положительно влияет на функционирование сердечно-сосудистой системы, нормализует уровень холестерина в крови.

Категории свиного мяса

Условно свинину можно разделить на 5 категорий:

• Жирная свинина.
• Беконная.
• “Молодняк”.
• Мясо поросят.
• Свинина для переработки.

Пищевая ценность зависит именно от категории свинины. Но, в любом случае в этом мясе присутствует много калия, витаминов группы E, PP, B, железа фосфора. А в свиной печени кроме всего вышеописанного, содержится также и каротин. Вот почему стоит купить мясо свинины оптом от производителя.

Свойства

Температура плавления свинины максимально приближена к температуре человеческого тела. Именно поэтому свиное мясо отличается высокой усвояемостью. А еще в нем много непредельных и предельных жирных кислот.

Свиной жир — ключевой источник холестерина, который может спровоцировать развитие атеросклероза. Но, в этом мясе есть лецитин, который наоборот — способствует нормализации уровня холестерина в крови.

Готовка

Свиное мясо — чемпион не только по усвояемости. Оно занимает первые места и в кулинарии. Ведь его можно: жарить, запекать, тушить, варить. Из качественной натуральной свинины можно приготовить много-чего вкусного:

• борщ;
• щи;
• суп;
• рассольник;
• рагу;
• шашлык;
• котлеты;
• студни;
• шницели;
• эскалопы;
• и т.д.

Кроме того, свиное мясо — ингредиент многих национальных блюд. А если в равных частях (1:1) взять свинину и говядину, получаются сытные вкусные пельмени. Дома из свинины можно приготовить буженину, а в промышленных масштабах: зельц, бекон, карбонад, корейку, колбасу и много чего другого.

У нас вы можете купить свинину оптом от производителя первого сорта. Мы предлагаем исключительно натуральное, качественно, полезно свиное мясо.